Neparasts Olbaltumvielu Avots - Olbaltumvielu Avots Suņu Barībā

2024 Autors: Daisy Haig | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:11

Nesen es saskāros ar rakstu žurnālā Forbes, kurā sīki aprakstīta jauna suņu barība, kurā kā olbaltumvielu avotu tiek izmantota hidrolizēta spalvu milti. (Hidrolizācija ir process, kurā olbaltumvielas tiek sadalītas tik sīkos fragmentos, ka imūnsistēma tos vairs neatpazīst un uz tiem reaģē.) Attiecīgā barība ir paredzēta, lai palīdzētu suņiem ar negatīvām reakcijām uz tradicionālajiem olbaltumvielu avotiem, apraksts atbilst manam. suns Apollo. Viņam ir smaga zarnu iekaisuma slimība.

Es nezinu daudz par spalvu miltiem, tāpēc es veicu nelielu pētījumu. Lūk, ko saka divas nozares publikācijas (vienīgie detalizētās informācijas avoti, ko es varētu atrast):

Hidrolizēta spalvu milti ir labs dabisko olbaltumvielu avots lielākajai daļai dzīvnieku diētu. To var izmantot, lai aizstātu ievērojamu daļu citu olbaltumvielu avotu lopkopības un akvakultūras uzturā.

Daudzi universitātes un privāto pētnieku pētījumi ir apstiprinājuši spalvu miltu izmantošanu un ekonomisko priekšrocību kā sastāvdaļu.

American Proteins, Inc.

Palielinoties dzīvnieku olbaltumvielu izmaksām un samazinoties to pieejamībai, pārstrādāti blakusprodukti ir kļuvuši par nozīmīgu nozares primāro olbaltumvielu avotu. Lolojumdzīvnieku barības ražotāji ir spiesti palielināt alternatīvu, ekonomiskāku barības sastāvdaļu izmantošanu.

Hidrolizēti mājputnu proteīni - piemēram, hidrolizēti spalvu milti - ir ekonomiski interesanti olbaltumvielu avoti, kurus izmanto konkrētās barības biznesa jomās, piemēram, akvakultūrā. Hidrolizētu spalvu miltu izmantošana lašu barībā ir piemērs. Šīs olbaltumvielas ir ekonomiski interesantas un bez anti-uztura faktoriem. Tomēr (apstrādātas) spalvu miltu izmantošana lolojumdzīvnieku barībā ir ierobežota tādu iemeslu dēļ kā slikta sagremojamība un ar tirdzniecību saistīti jautājumi (sastāvdaļu deklarēšana).

Neapstrādātās spalvās ir daudz kopproteīna (90 procenti), bet ļoti nesagremojama keratīna struktūras dēļ, kas satur lielu daudzumu savstarpēji saistītu - disulfītu saišu - cistīna.

Lai atvērtu S-S saites un padarītu neapstrādātu spalvu pieejamu gremošanas sistēmām, spalvas ir jāapstrādā.

Pievienojot vērtību spalvām

Forbes rakstā ir uzsvērta hidrolizētu spalvu miltu iekļaušana kā “hipoalerģiska” olbaltumvielu avotu, taču es saprotu (kaut arī ierobežoti), ka jebkurš proteīns pēc plašas hidrolīzes zaudē savas alergēniskās īpašības. Pamatojoties uz atkārtotām atsaucēm uz iepriekš minētajām “ekonomiskajām” priekšrocībām, kas saistītas ar spalvu miltu iekļaušanu lolojumdzīvnieku barībā, es nevaru palīdzēt, bet jūtu, ka izmaksas bija galvenais faktors lēmumā izmantot to pārtikā, kas minēta Forbes rakstā, neskatoties uz to apgalvo pretējo.

Interesanti, vai sastāvdaļas iekļaušana barībā, kas paredzēta suņiem ar smagu uztura nepanesamību, ir sava veida testa gadījums. Ja Apollons nespētu ēst savu pašreizējo ēdienu, es izmisuma dēļ es būtu gatavs izmēģināt tādu, kura pamatā ir hidrolizēta spalvu milti, neskatoties uz manu vispārējo satraukumu par tā izmantošanu suņu barībā. Pēc tam, kad vairāki klienta īpašumā esoši suņi ir ēduši ēdienu bez kaitīgas ietekmes, uzņēmums var norādīt uz tiem kā veiksmes stāstus, iespējams, atbalstot hidrolizētu spalvu miltu izmantošanu citos produktos.

Ko tu domā?

Dr Jennifer Coates