Aflatoksīns - Vēl Viens Iespējamais Pārtikas Piesārņotājs - Uztura Tīrradņu Suns

2024 Autors: Daisy Haig | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:11

Esmu pārliecināts, ka jūs visi esat informēti par suņu un kaķu barības pašreizējo atsaukšanu, kas galvenokārt tika ražoti Diamond Pet Food rūpnīcā Gastonā, SC iespējamā piesārņojuma dēļ ar Salmonella infantis baktērijām. Šī ir tā pati pārstrādes rūpnīca, kas 2005. – 2006. Gadā bija iesaistīta aflatoksikozes uzliesmojumā, kas izraisīja vairāk nekā 100 suņu nāvi. Lai gan lielākā daļa īpašnieku ir vismaz dzirdējuši par Salmonella, ar aflatoksīnu saistītās briesmas nav tik labi zināmas.

Aflatoksīns ir toksisks blakusprodukts, ko galvenokārt ražo Aspergillus sēnes. Aspergillus dzīvo augsnē visā pasaulē un aug tādās kultūrās kā kukurūza, zemesrieksti, rīsi, sojas pupas, kvieši un auzas. Karstos un sausos vides apstākļos un / vai ja kultūraugi ir citādi saspringti (piemēram, ar lielu kukaiņu invāziju) sēnītes, kas dzīvo uz kultūrām, ražos aflatoksīnu. Piesārņojuma līmenis palielinās, ja ar ražu pēc ražas novākšanas rīkojas nepareizi vai uzglabā apstākļos, kas veicina sēnīšu augšanu.

Aflatoksīniem var būt dažādi efekti, ja tos uzņem dzīvnieki. Aknu mazspēja ir bieži sastopams rezultāts, un daudzi pacienti mirst, neskatoties uz ātru diagnozi un agresīvu ārstēšanu. Suņiem, kuriem ir aknu mazspēja, parasti ir daži vai visi no šiem simptomiem:

• apetītes zudums
• acu baltumu un citu audu dzeltenīga krāsa
• vemšana, kas var saturēt asinis
• caureja, kas var saturēt atklātas asinis vai būt tumša un gudra
• tumšs urīns
• drudzis
• patoloģiska asiņošana un zilumi

Aflatoksīni var arī traucēt imūnsistēmu, sabojāt nieres, izraisīt vēzi un iznīcināt sarkanās asins šūnas.

2005. – 2006. Gada aflatoksikozes uzliesmojumu suņiem izraisīja piesārņota kukurūza. Kukurūzas produkti pirms iekļaušanas lolojumdzīvnieku barībā regulāri tiek pārbaudīti attiecībā uz aflatoksīnu, taču šajā gadījumā Pārtikas un zāļu pārvalde konstatēja, ka ražotājs nav ievērojis savas testēšanas vadlīnijas. Rezultātā Dimants pastiprināja ienākošās kukurūzas uzraudzības programmu un sāka veikt papildu aflatoksīna testus saviem galaproduktiem.

Lai ātri identificētu iespējamās ar pārtiku saistītas slimības, veterinārārstiem un pārvaldes amatpersonām precīzi jāzina, ko mājdzīvnieki ir ēduši. Īpašnieki parasti var identificēt savu suņu pārtikas preču zīmes nosaukumu, bet ne citu būtisku informāciju, piemēram, produkta datumus un kodus. Tas ir tikai viens no iemesliem, kāpēc es iesaku īpašniekiem izvairīties no pārtikas izņemšanas no tā oriģinālā iepakojuma. Ja jūsu mājdzīvnieka pārtika ir jāaizsargā no elementiem, kaitēkļiem vai zinātkāriem zobiem un nagiem, ievietojiet visu maisu piemērota izmēra uzglabāšanas traukā. Cerams, ka jums nekad nebūs vajadzīga detalizēta informācija par produktu, kas norādīta uz etiķetes, bet, ja jums tā būs, vismaz jūs zināt, kur to atrast.

Dr Jennifer Coates